Restaurante com estrela Michelin fecha portas por ser demasiado caro
Preço para os consumidores e custos para os investidores leva a essa decisão.
Um restaurante com estrela Michelin, conhecido de muita gente e com preços elevados não tem de ser obrigatoriamente um sucesso.
A prova disso é o restaurante EIPIC, na Irlanda do Norte e que em 2015 recuperou a estrela Michelin que tinha perdido anos antes.
Agora sabe-se que no final deste ano fecha portas, naquele que é o conceito atual, por ser demasiado caro para os clientes e também para os donos do espaço.
De acordo com a imprensa da Irlanda do Norte, o menu de degustação custa 115 euros, um valor elevado para um território pequeno e sem o turismo de outros países.
Em 2024 o espaço irá reabrir, mas com um novo conceito, sendo a maior atenção dada à relação qualidade/preço.