Calor acelerou maturação das uvas e antecipou o arranque das vindimas
Temperaturas elevadas ao longo do verão favoreceram a qualidade das uvas, mas apesar dos aguaceiros dos últimos dias, o tempo seco poderá limitar o aumento da produção esperado pelos viticultores.
O tempo quente e seco que marcou o verão de 2026 teve um impacto direto nas vinhas do Dão, antecipando o início das vindimas e acelerando o processo de maturação das uvas. A campanha arrancou mais cedo do que nos últimos anos e os produtores mostram-se otimistas quanto à qualidade da colheita, apesar da escassez de chuva registada nas semanas que antecederam a apanha.
Segundo Manuel Pinheiro, da Comissão Vitivinícola Regional (CVR) do Dão, as temperaturas elevadas permitiram que as uvas atingissem mais rapidamente o ponto ideal de maturação.
“Foi um ano sem especiais dificuldades. A vindima é um bocadinho mais cedo que nos anos anteriores. Temos tido temperaturas altas e, portanto, boas maturações mais cedo”, explicou.
As condições meteorológicas favoreceram o desenvolvimento sanitário das vinhas e contribuíram para uma qualidade considerada muito promissora. “O ponto principal é que as uvas são de muito boa qualidade. Vamos ter excelentes vinhos, disso temos a certeza absoluta”, destacou.
O calor trouxe benefícios à maturação, os produtores estimavam inicialmente uma colheita cerca de 5% superior à do ano passado, mas essa previsão poderá agora ser revista em baixa.
“Ainda esperávamos uma produção um bocadito superior à do ano passado, talvez cinco por cento. Pode não ser tanto, pode ser mais próxima da do ano passado, uma vez que as últimas semanas não tiveram chuva”, referiu Manuel Pinheiro.
Apesar deste efeito nos volumes, a CVR do Dão considera que a campanha decorre dentro da normalidade e sem motivos de preocupação. A colheita começou pelas uvas destinadas a espumantes e vinhos brancos, seguindo-se mais tarde as castas tintas, que caracterizam grande parte da produção da região.
A diversidade climática do território, que se estende de Mortágua à Serra da Estrela, fará com que a vindima decorra de forma faseada ao longo de mais de um mês. São cerca de cinco mil hectares de vinha espalhados por diferentes altitudes e microclimas, o que resulta em ritmos de maturação distintos.
Num ano marcado por temperaturas elevadas e escassez de chuva, o Dão parece ter conseguido retirar partido das condições meteorológicas para garantir uma matéria-prima de elevada qualidade.