As Receitas da Tia Cátia
Temporada 1
20 maio, 2024
Perú recheado com alperces
Uma forma original de cozinhar o perú.
Estes são os ingredientes desta receita:
- 1 peito de perú (aberto em forma de livro)
- 150g de alperces desidratados
- 100g de cajus torrados
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100g de pão
- 100g de mel
- 4 colheres de sopa de mostarda dijon
- 300ml de vinho branco
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
Sirva com o seu acompanhamento preferido.